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文|龙溪

来源|商业传奇

万汇的国王万隆可能没有想到，几十年里，大风大浪过来了，81岁时，又面临了人生中的一个大劫。

与以往不同的是，这一次的劫，来自亲儿子万洪建。

自古商场如战场，所谓一将功成万骨枯，每一个商业帝国、行业霸主，也都是踩着一个个友商，一步步上位的。

万隆和双汇，也是踩着一个个对手，才走到今天的。

他曾经的对手们，如今都怎么样了？

1、春都死得冤不冤？

铁道兵出身的万隆，其实算是大器晚成。

1968年转业进入漯河肉联厂时，他已经28岁了，身份是一名普通的办事员，16年后，从普通员工一步步升到副厂长，1984年，他通过选举，成为第一任民选厂长。这时，他已经44岁。

这次，他战胜的是内部的对手。

后来，凭借将肉出口前苏联，万隆带着漯河肉联厂过了几年的好日子。不过，前苏联解体后，他眼看着好日子将要没有了，开始着急。

这时候，他的河南同行已经走在了他的前面。

1986年，洛阳肉联厂的高凤来在一个国际食品博览会上，第一次见到了火腿肠，还见到了一套日本的火腿肠生产设备。他断定火腿肠是个好东西，当场就买走了设备。1987年，河南肉联厂生产出了中国第一根火腿肠，叫“春都”火腿肠。

相当长一段时间里，“春都”火腿肠几乎就是中国火腿肠的代名词。

3年后，1990年，另一个河南同行——郑州肉联厂，也生产出了火腿肠厂，叫“郑荣”。

两家来自河南的肉联厂，成为中国最早的火腿肠生产企业。

1992年，一次出差时，万隆在火车吃到了火腿肠，觉得是个好东西，才灵感迸发，决定也生产火腿肠。当时万隆吃到的，大概率是春都火腿肠。

当时，春都“会跳舞的火腿肠”已经响遍了全国，其次是郑荣。

命该绝春都，也有自己作的成分。1993年，春都发生了一次大火，烧毁了不少厂房和设备，也有部分猪肉。但春都觉得有些肉还可以用，全扔了太可惜，就挑出一部分自认为能用的，掺在好肉里，生产火腿肠。这让他们的火腿肠有股烟味。

而春都临近有一个火葬场，不知道始作俑者是谁，一个可怕的传言开始流传。

转折点在1997年前后，那时候河南的火腿肠产量占据中国的80%。几家火腿肠生产企业展开了一场价格大战，这场大战被行业内称为“中原大战”。

为了降低价格，大家不断减少肉的比例，增加淀粉的比例，到了最后，很难吃出味道了。

春都又是走在“前列”的，肉的含量一度降到10%。

一场中原大战下来，春都溃败，如今在洛阳市，空余春都路，已经没有了春都火腿肠。双汇则后来居上，从此奠定了在火腿肠界的江湖地位。

2、南京雨润，今年初申请破产

万隆的对手远不止在河南省内。

就万隆在火车上吃火腿肠时，一个安徽桐城小伙子，带着倒卖水产挣到的480万元，从安徽来到了江苏南京。

他叫祝义才，当时28岁。

祝义才出身贫穷，靠自己的努力考上了合肥工业大学，1989年毕业后分配到安徽省交通厅下属的海运公司，利用单位的信息和资源，开始倒卖水产，2年后主动辞掉了铁饭碗。

还在安徽的时候，火腿肠就已经开始流行了，祝义才认为大有可为，但他认为西式低温肉制品更有前途。当时春都、郑荣都是高温火腿肠，国内第一个生产低温火腿肠的，是山东的一家企业，当时刚开始生产。

到了南京后，祝义才租借了一家国有企业废弃的厂房，引进生产线，也开始生产火腿肠。

这家企业就是后来的雨润。

1996年，濒临倒闭的南京罐头厂进行改制，祝义才借机收购了这家国有企业，从此开始狂飙猛进。

到2003年，雨润的年营业收入已经突破了62亿元。

第二年，祝义才在胡润百富榜上，坐上江苏首富的交椅。2010年，雨润的年生猪屠宰量达2500万头，祝义才被称为“中国第一屠夫”。

不过，他似乎并未专注于做好一根火腿肠，与肉打一辈子交道。很快，雨润通过收购等方式，进入房地产、零售等行业，一度旗下有多家上市公司。

前几年，雨润和祝义才曝出了问题。等到2019年祝义才回归时，雨润已经风雨飘摇，最终，他未能扶大厦于将倾。

今年初，雨润申请破产重组。

3、山东对手林立

在祝义才认为低温肉制品在中国大有前途之时，山东一家位于潍坊诸城的企业已经开始生产低温肉火腿肠了。

它就是后来被称为“火腿肠大王”的得利斯，是中国第一家生产低温肉制品的企业。

得利斯由郑和平创办，他干过村农机队长，办过面粉厂，1986年创立了一家冷藏加工厂。1988年，就是春都生产出中国第一根火腿肠的第二年，也是在一次行业会上，他得知国外很多企业生产低温火腿肠。

1989年，郑和平从德国引起了一条低温火腿肠生产线，生产出了中国第一根低温火腿肠。得利斯，很多人理解是“得利于此”的意思，其实，名字来自于英文单词delicious（美味）的中文发音。

2009年，得利斯在深交所中小板上市，成为山东第100家上市公司。

1996年10月，郑和平所出生的村，也是得利斯所在的村，西老庄村，更名为得利斯村。

山东是中国的肉制品大省，随后，临沂的金锣、青岛的波尼亚，以及龙大等，也纷纷生产火腿肠厂。其中金锣的前身也是一家肉联厂，叫半程镇肉联厂，鼎盛时曾多次跻身中国民营企业500强前10名，多次蝉联山东民企第一的交椅。

如今在中国排名前5位的火腿肠企业中，山东占了3席。

不过，无论是规模还是知名度，双汇都遥遥领先，万隆也被称为“中国屠夫长”。这是他在商场上击败一个个对手后，赢得的称号。

击败了一个个外部对手，如今，已经81岁的他，面对的是自己的儿子。

万隆能再次胜出吗？

#双汇父子冲突万洪建发文炮轰父亲#

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