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近期，奶茶店界的“浅池”茶颜悦色日子看上去不大好过，频被曝出大量闭店的信息。11月10日，茶颜悦色在官博做出回复，确定今年是其第三次集中化临时性闭店。

查找相关信息发觉，今年初和7月底，茶颜悦色就已2次集中化临时性闭店。此次临时性关掉店面总数做到87家，主要是长沙市五一广场商业街商业圈等合理布局太集中的店面。近几年来，以茶颜悦色，春阳茶事，奈雪为象征的现代中式知名品牌茶饮店，凭着与众不同的健康饮品口感和极具特性的室内装修风格，变成时尚潮流青年人不断打卡签到的时尚潮流座标。但是，由于近些年肺炎疫情的危害，再加上茶饮市场需求处在火爆，相近茶颜悦色临时性闭店及其各种各样奶茶店停业，出让的信息，五花八门。

如今，开奶茶店或是门赚钱好项目吗？

茶颜悦色闭店

头顶部茶饮知名品牌缓减开实体店脚步？

“挺为茶颜悦色遗憾的，期待它此次能够撑过去。”杭州市的乔小妹是奶茶店忠诚发烧友，上年肺炎疫情没逐渐前，她基本上每一年都坐高铁去一趟长沙市，就为了更好地喝两杯茶颜悦色。

乔小妹说，她每一次落地式长沙市，都是会为茶颜悦色令人震惊的开实体店相对密度所震撼人心，“五一广场真是隔二三十米就会有一家茶颜，长沙南站一个汽车站，一二楼双层，居然开三家店。”

针对茶颜悦色此次在长沙市规模性临时性闭店，乔小妹觉得，关键或是和2021年的肺炎疫情复发造成长沙市外界游人总数增加相关。“原本2021年婚假我还买更好去郑州的票了，如今也害怕探险出省。”

对于本次临时性闭店，本月10日，茶颜悦色在官博上回复，以前的聚集设点，的确让企业品牌在长沙市的城市的发展中赚到收益，“肺炎疫情下，当然也需要担负人流量降低产生的結果。”

肺炎疫情的可变性，也让包含奈雪，春阳茶事以内的走高档跑道的头顶部茶饮知名品牌，缓减了开实体店脚步。

以春阳茶事为例子，其一位内部员工在2021年半年度接纳有关记者访谈时便表露，2021年春阳茶事的总体目标并没有开实体店总数，除开在好多个省会城市城市形态设计灵感店外，大量的活力在商品自身。

10月29日，“全世界茶饮第一股”奈雪在香港交易所公布2021年第三季度经营现状及赢利预警信息公示。公示表明，奈雪第三季度（7月1日至9月30日）共给出新店开业90家。因为多地发生肺炎疫情不断，造成奈雪的茶第三季度一部分店面主要表现有点下降，预估2021年全年度取得收益较2020年的增长率将小于预估。

杭州市二手店面艺人经纪人

一个月连接几十个出让奶茶店的店家

近些年，在我国新型茶饮的市场容量不断发展。灼识咨询数据信息表明，2020年在我国茶领域市场容量为4107亿人民币，2015-2020年的年扣非净利润为9.8%。在其中新型茶饮从2016年逐渐持续增长，到2020年市场容量已达1136亿人民币，预估2025年将做到3400亿人民币。

但是受非瘟危害，新型茶饮领域也逐渐加快大转变，一些在市場上沒有曝光率的茶饮知名品牌脱队速率逐渐加速，中小型茶饮店家持续撤出，并进一步被大的茶饮知名品牌打开销售市场差别。依据CBNData《2020新型茶饮市场研究报告》，截止到2020年11月30日，我国茶饮公司数量超出30万家和，在其中暂停营业，结算，注销，销户的公司超出13万家和，占比较高达43%。

在58同城网，淘宝闲鱼等信息内容发布平台上精准定位杭州市，关键词搜索“奶茶店出让”，新闻记者发觉，进到11月份后，出让奶茶店，转让奶茶店机器设备的相关贴子总数显著变多。

“经我手里公布的心急出让的奶茶店，一个月多说也是有几十个吧。”58同城网上，一位承担杭州市店面转让业务流程的女朋友详细介绍，许多托他公布店铺转让信息内容的奶茶店店家，开实体店時间都并不是较长。“有一些就想见好就收，再加上机器设备，出让奶茶店的花费还没到10万元钱。”

2021年5月，淘宝闲鱼曾公布官方网统计分析，以“店不开”“破产倒闭了”为原因的出售信息内容，出售总数较多的十种产品中，单与奶茶店有关的就占了一半，各自为煮茶桌，奶茶封口机，萃茶机，全自动咖啡机，冷柜。

新闻记者精准定位杭州市搜索发现，这种相关产品，绝大多数标识仅有轻度应用印痕，也是有许多备注名称机器设备基本上全新升级。除此之外，大部分商品应用期限不超过一年。

黄女士在萧山瓜沥开奶茶店，只开一年半，昨日刚在网上发布了出让奶茶店的贴子。

黄女士说，她开的这个奶茶店周边，这大半年来有下不来4家新开业的奶茶店，“开这种店并不像一般的餐馆，必须24小时都是在。”

领域市场竞争压力太大，再加上小孩子2022年要“小学升初中”，黄女士决策或是把奶茶店出让出来，“一口价12.8万余元，送机器设备。”

一年半前，新开这个店时，仅装修的费用，黄女士就资金投入了6万余元，“还算不上加盟费用，我之后又配了一台冰激凌机，花了近1万元。”

实际上，依据公布数据信息表明，跟黄女士遭遇的状况一样，上年全国各地新开业的奶茶店中有九成遭遇亏本。

一个个开，一个个关

开奶茶店或是门赚钱好项目吗？

黑泷堂奶茶加盟连锁店的店家楚琦，2016年在家乡宁波市相继开三家奶茶店。2021年连续关掉了在其中俩家店面。他说道，买卖较好的情况下，仅一家店单日销售总额就会有1.3万余元。

可是上年逐渐，单日销售总额是顶峰阶段的零头这类状况愈来愈普遍。至少的情况下，一家店的单日销售总额仅有几百元。“人工费用和租金一直在涨，运营成本比以前高了两三倍，活不下去了。”

楚琦详细介绍，开奶茶店赚钱快的阶段是2019年之前，以后奶茶行业快速澎涨，知名品牌市场竞争激烈，四处是“奶茶店一条街”。在他开实体店的第二年，就会有一家一点点店面入驻，以后茶百道，蜜雪冰城等四五家奶茶店连续在周边开张，对自己奶茶店的销售量立即导致不可磨灭的冲击性。“但是迅速她们也不行。大家都感觉开奶茶店好赚钱，一波一波地开，再一波一波地倒，有的店开三个月就关掉。”

针对近些年奶茶店的“停业潮”，楚琦觉得，最首要的因素或是如今开奶茶店的成本费大大的提高，尤其是连锁加盟奶茶加盟店，加盟费用，店面装修，房租，人力这些加起來，必须几十万元的资金投入。

“领域升级十分快，为了更好地紧跟时尚潮流，每两三年门店，机器设备就需要翻修升級，是不断有开支的。近些年开奶茶店都没有回首钱。”

虽然碰到了临时不成功，但楚琦对全部奶茶行业的市场前景或是持自信心态。“喝奶茶早已变为年青人的一种消费习惯，并且奶茶行业也不断地在推爆品，或是很活跃性的。仅仅对运营个人而言，运营工作压力扩大了，只有说入行需慎重。”

橙柿互动交流·都市快报新闻记者万禺

实习新闻记者储帆

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