奶茶可以接地气,但能不能别接地府?

2021-08-26 01:02:02

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  大家好,我是小肥良。

  内卷,指的是同行间付出更多努力,以争夺有限资源,从而导致个体“收益努力比”下降的现象。

  

  如今社会各行各业都在内卷,奶茶界也不例外。

  为了吸引消费者的眼球,奶茶店老板是无所不用其极。

  不怕你不爱,就怕你不来喝。

  

  一开始的内卷,是从配料数量开始的。

  最初的奶茶,真的就是奶+茶而已。

  现在的奶茶,说是八宝粥都不为过:

  

  我拿一点点来举个例子:

  

  一杯波霸奶茶,你能加珍珠、椰果、仙草、红豆等11种配料。

  最后就成了这样:

  

  但你能苛责一点点吗?

  显然不能。

  别的奶茶店都有这些配料,你不加不就显得你很呆了吗?

  万一因为没这种配料,顾客走了咋办?

  正因如此,奶茶的第一重内卷就这么形成了。

  

  奶茶的第二重内卷,在于它们的口味。

  昨天我看到一条有关奶茶的热搜,震撼我全家:

  话说某家奶茶店为了创新,推出了一款名叫「西红柿鸡蛋汤」的“鲜果茶”。

  

  我人都看傻了。

  现在的奶茶店这么激进了吗?

  

  有的小伙伴就要反驳我了:

  “人家益禾堂不早就有西红柿鸡蛋汤了吗?”

  但人家的凶柿鸡蛋汤是小番茄+菠萝,不算脱离果茶的范畴,而且味道也还OK:

  

  图源微博:零食少女

  而热搜这家奶茶店推出的凶柿鸡蛋汤,里面是加了真正的蛋花…

  好家伙,再加点米饭的话直接就能填饱肚子了吧?

  

  如今的奶茶,在不同的地方都有自己不同的样子。

  如果说「凶柿鸡蛋汤」已经足够夸张的话;

  那么这杯来自山东的「大葱暴打柠檬茶」将会刷新你对“夸张”的认知。

  

  这款柠檬茶有两个特点。

  一个是用“大葱”作为吸管。

  目测比纸吸管要靠谱一点,喝完还能蘸酱吃掉:

  

  一个是用“花椒”代替珍珠/椰果,作为柠檬茶的配料。

  好家伙,这喝起来真上头啊:

  

  你以为这柠檬茶只是猎奇而已吗?

  山东的小伙伴对它的评价非常高!

  

  

  除了大葱外,山东的另一大特色,就是煎饼。

  这不,「煎饼奶茶」它来了:

  

  新鲜芒果搭配甘甜椰奶,最后再配上喷香煎饼,带来味觉的三重享受…

  不好意思我编不下去了。

  这啥玩意儿啊!

  

  说完山东,我们再来到广西。

  提到广西,你知道我要讲什么了。

  没错,就是「螺蛳粉奶茶」。

  

  如你所见,这款奶茶里不仅有黑糖做成的薯粉:

  

  还有马蹄和寒天两种配料。

  

  虽然这奶茶没有螺蛳粉的味道,但不少人依然表示不能接受。

  

  折耳根又叫鱼腥草,虽然很多人不喜欢它的独特口味,但是对西南地区的小伙伴来说,那简直是一大美味。

  日常的折耳根食用方法,已经无法满足贵阳人的味蕾。

  于是「折耳根奶茶」就这么诞生了。

  首先,店员会拿出折耳根进行清洗:

  

  然后将它榨汁,按比例添加到奶茶/咖啡中。

  一杯折耳根奶茶就这么做好啦:

  

  当然了,你也可以将折耳根作为常规配料,加在你的奶茶中。

  对于喜爱折耳根的贵阳小伙伴来说,这似乎也是一个不错的选择:

  

  说完贵阳,最后再说说四川。

  当地特色的「青花椒冷萃」了解一下:

  

  百香果的清甜、冷萃的浓郁、花椒的芳香,混合成浓郁的成都街头气息。

  怎么说呢,颜值确实很不错:

  

  

  而且成都的小伙伴对它的评价也还OK。

  感觉是值得尝试的品种:

  

  

  除此以外,获得提名的还有:

  新疆的「拉条子奶茶」:

  

  河南的「胡辣汤奶茶」:

  

  台湾省的「拉面布丁奶茶」。

  

  看完这些具有地方特色的奶茶,我只能感叹现在的奶茶是越来越内卷了。

  在奶茶越来越同质化的今天,奶茶店们绞尽脑汁想要创新,我能理解。

  正如喜茶和奈雪最近也把“魔爪”伸向了黄皮,推出了黄皮仙露一样:

  

  但注重形式创新的同时,也请不要忽略了:

  味道才是奶茶的决定因素。

  毕竟奶茶可以接地气,但千万不能接地府啊!

  

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